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【夏季限定商品】十勝鹿追 生冷麦

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夏の暑い日に、冷たい生の冷麦をつるりと

小麦の香りが強い生そうめん。噛めば噛むほど小麦の香りが感じられる。しっかりと茹であげた麺を一気に氷水(できるかぎり冷たい水)で締め上げた麺の、そのシコシコした食感と、透明で滑らかな喉ごしを楽しんでいただけたら。


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ファットリアビオ北海道オフィシャルチーズショップがオープン!

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本場イタリアの食文化を発信

一般販売しているモッツァレラ、リコッタ、カチョカヴァロの他に、プロ向けに製造しているブッラータやリコッタサラータなどもオフィシャルショップでなら手に入ります!


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ファットリアビオ北海道のフレッシュチーズ販売を開始

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北海道の新鮮なミルクと、イタリア伝統技術とのマリアージュがここに!

イタリアの職人たちが北海道に移住し、イタリアの機械や道具を輸入して、本国に負けない本格的なナチュラルチーズなどのイタリアン食材の製造をしています。


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ファットリアビオ北海道が札幌市に設立

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イタリアの職人たちが北海道に集結

チーズの本場イタリアからチーズ職人Giovanni Graziano(ジョバンニ・グラツィアーノ)が札幌市白石区平和通に移住して新鮮なモッツアレラ、リコッタチーズをつくっています。


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メディア実績

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日経デザインで弊社の「シロクマラーメン」が特集されました。





NIKKEI DESIGN

ファットリアビオのカチョカヴァロとリコッタが金賞受賞

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Japan Cheese Award’14(NPO法人チーズプロフェッショナル協会主催)レポート

イタリアから札幌へ移住しナチュラルチーズをつくっていたジョバンニ・グラツィアーノのチーズが金賞を受賞したときの様子をレポートいたします。


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白クマラーメン公式

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札幌円山動物園しろくまラーメン
(しお味)

可愛いパッケージにまけていない美味しさで全国でヒットした札幌円山動物園しろくまラーメン。
商品を購入すると売上の一部が動物園の運営費に充てられる「コーズブランド商品」はノースユナイテッドが提案する地域と共存する新しい社会貢献商品の総称です。

動物たちを救う。

ファットリアビオ北海道

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北海道の素材で、イタリアの職人たちが作り出すイタリアンチーズの数々。

2013年、南イタリアのチーズ職人たちが北海道に移住。北海道の新鮮なミルクで本格的なイタリアンチーズを作っています。
日本でここだけ「北海道イタリアン」

北海道イタリアンチーズはこちら


アンティカ サルメリア

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イタリア職人が作る国産熟成サラミ

イタリアの伝統的な食文化と、北海道の素材を掛け合わせたら、奥深い極上の美味しさとなりました。

ンドゥイヤもあるよ

年越しそば 予約受付中

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日本一のそばの産地十勝鹿追

2016年度の年越し蕎麦の受付を開始いたしました。今年もぜひ鹿追そばをご贔屓によろしくお願いいたします。

年越しそば予約受付